一番気温変化の激しい3ヶ月。
今年梅酒を漬けたのは6月後半でいつもよりもかなり遅め。
泡盛古酒で漬けたほうは、濃いオレンジ色になりつつある。いつもは琥珀色なのになぁ・・・
完熟梅でつけたせい?
もう一つのブランデー梅酒を開封して味見してみました。
今年は砂糖の3分の1を黒糖にしてみたのです。
これが大正解!!美味い
ブランデーは少ししか漬けなかったのですが・・・もっと沢山作ればよかった!
まだ梅の酸味が際立っていますが、12月ごろにはもっとおいしくなっているに違いない。

そして今日家のVAIO君がドッグに送られて行きました。
早く帰っておいで〜と送り出したけれど(宅急便のお兄さんにプチプチで綺麗に梱包され連れて行かれた)、やはり2台ないと不便なの・・・・早く帰ってきておくれ〜!!
(じゃないと違うPC買っちゃいそう・・・文章入力くらいならイーモバイルに加入してEee PCを格安で購入すると言う手も・・・・ダメダメ・・・)
今年梅酒を漬けたのは6月後半でいつもよりもかなり遅め。
泡盛古酒で漬けたほうは、濃いオレンジ色になりつつある。いつもは琥珀色なのになぁ・・・
完熟梅でつけたせい?
もう一つのブランデー梅酒を開封して味見してみました。
今年は砂糖の3分の1を黒糖にしてみたのです。
これが大正解!!美味い

ブランデーは少ししか漬けなかったのですが・・・もっと沢山作ればよかった!
まだ梅の酸味が際立っていますが、12月ごろにはもっとおいしくなっているに違いない。

そして今日家のVAIO君がドッグに送られて行きました。
早く帰っておいで〜と送り出したけれど(宅急便のお兄さんにプチプチで綺麗に梱包され連れて行かれた)、やはり2台ないと不便なの・・・・早く帰ってきておくれ〜!!
(じゃないと違うPC買っちゃいそう・・・文章入力くらいならイーモバイルに加入してEee PCを格安で購入すると言う手も・・・・ダメダメ・・・)

















